18

Dec

Tillbaka till kalendern

Julmaten

Förr i tiden, i det gamla bondesamhället fick man själv laga all mat och baka allt bröd. Till julen tycker många om att laga mycket mat, men vi kanske inte gör allt själv precis som man gjorde förr i tiden.

Så här såg det ut när de förberedde julmaten i Katthult.

Under hela hösten år man mycket saltad mat förr. Man saltade kött och fisk för att de inte skulle ruttna, man hade ju inte kylskåp och frys som vi har nu. Till jul ville man ha färsk mat och nybakat bröd. Man slaktade grisen och gjorde skinka, korv och sylta. Olika sorters fisk som sill och strömming var också vanligt.

Det är lite olika vilken mat man tycker hör julen till. Vilken mat vill du ha på julbordet?