8

Dec

Tillbaka till kalendern

Blir man verkligen snäll av pepparkakor?

Har ni hört att man brukar säga att man blir snäll av att äta pepparkakor? Idag handlar kalendern om dessa kryddiga kakor. Varför heter det pepparkakor tror ni? Det finns inte ett endaste gram peppar i dem utan bara andra kryddor som vi förknippar med julen. Nämligen nejlika, ingefära och kanel. Kryddkakor borde de kanske heta istället?

Pepparkakor har man ätit som julkakor ända sedan medeltiden, alltså i många hundra år. Förr var kakorna starkare kryddade och inte lika söta. Man sötade dem med honung eller sirap.

För drygt hundra år sedan började man ta ut kakorna med mått och forma gubbar, gummor, grisar, bockar, hjärtan och stjärnor. De formerna finns ju fortfarande kvar.
Numera kan man även köpa pepparkaksmått som föreställer katter och hundar, bilar och hus och andra roliga figurer.

Här kan ni se ett klipp på några som verkligen kan detta med pepparkaksbygge…

Och en viss lillebror som helst bara vill äta upp degen…