14

Dec

Tillbaka till kalendern

Historien om lussekatter

Runt Lucia äter vi massor av lussekatter. Lussekatten förknippar man ofta med Lucia. Det är en vetebulle som man färgar gul med saffran. Saffran är en krydda som man plockar av pistillerna på en speciell krokusblomma.  Lussekatten kan bakas i många olika former, det vanligaste är att det ser ur som ett S. 

För längesedan trodde man att djävulen, eller Lucifer, som han också kallades, var ute och härjade på lucianatten. Lucifer kunde förvandla sig till en katt. Våra saffransbullar med olika former kallas därför ibland för lussekatter.